NEL CUORE DI RAVENNA

NASCE E SCORRE

BIRRA BIZANTINA!

Ogni birra “pensata” da Francesco e Saverio, i nostri birrai, si basa
sullo studio dei diversi stili brassicoli, ognuno con le proprie caratteristiche e ingredienti specifici. Su quegli stili personalizziamo,
con gusto ed esperienza, ogni ricetta ma senza stravolgere
le sue identità.
Con le nostre birre vogliamo trasmettere semplicità e piacere nella bevuta, anche da chi si sta avvicinando al mondo delle craft beer.
Produciamo 8 stili di birra che reputiamo soddisfare le tendenze e i gusti dei clienti, spaziando dalle basse fermentazioni, alle Strong Ale belghe fino alle Stout inglesi.

Come birrificio artigianale non facciamo uso di coloranti, conservanti o di trattamenti termici, come la pastorizzazione. Tutto si ottiene con cinque ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito…e il tempo.

Siamo attenti all’ambiente che ci circonda e alla sua sostenibilità.
Per questo stiamo eliminando l’utilizzo di fusti in plastica per la mescita nel nostro BrewPub investendo su fusti in acciaio riutilizzabili.
Inoltre un impianto a pannelli fotovoltaici ci permette di consumare meno energia elettrica.

BIZANTINA È GREEN!

CORSI

Vuoi scoprire tutti i segreti per produrre un’ottima birra artigianale in casa? Partecipa ai corsi che presto organizzeremo
al Darsenale. Stay tuned!

EVENTI

Che ne dici di una degustazione delle nostre birre artigianali?
O di una competizione tra homebrewer locali?
Presto partiranno gli eventi di Bizantina #labirradiravenna.
Non perderli!

DARSENALE BREWPUB