SELVA OSCURA

INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, vaniglia, scorza d’arancia, camomilla, cannella, lievito.
Contiene glutine

STILE: Winter Ale
ALC. VOL.: 8.0%
FORMATO: 75 cl. – PolyKeg 30 lt.

Limited Edition dedicata al sommo poeta.
Dal colore ambrato carico con riflessi rubino e dalla schiuma color nocciola.
Negli aromi è piuttosto complessa, dove si riconoscono zucchero di canna, miele, biscotti natalizi, frutta secca (uvetta, prugne). Cannella, camomilla, scorza d’arancia e vaniglia sono state utilizzate nelle ultime fasi di bollitura, andando ad arricchire il profilo aromatico; il ceppo di lievito belga aggiunge una lieve speziatura che ricorda il pepe e la frutta matura.
In bocca è avvolgente, si aggiungono delle note di cioccolato e un leggero torrefatto dovuta a una piccola percentuale di malti tostati. Nonostante la gradazione alcolica importante, risulta essere scorrevole ed equilibrata. La chiusura è tipica dello stile, pieno e soddisfacente, avvertendo una sensazione di calore dovuta all’alcol.